Baden-Württemberg bestaat uit twee grote streken. De Badense wijngaarden lopen 400 kilometer langs de oever van de Rijn. Het klimaat is te vergelijken met de Franse wijngebieden Elzas, Champagne en de Loire. Württemberg, de andere wijnstreek, ligt verder naar het oosten, bij Stuttgart. Daar ligt de focus op rode wijn.
Logeer in een wijnhotel
Als je de streek bezoekt, moet je proeven van de lokale wijnen. En wil je niet alleen proeven, maar helemaal ondergedompeld worden in de wijncultuur? Dan is er niets beter dan verblijven in een wijnhotel. De hotels hebben een sterke band met de wijnbouwers en bieden regelmatig proeverijen en evenementen aan voor hun gasten. Sommige hotels liggen in steden, anderen zijn dan weer omringd door het groen van de wijngaarden. Elk hotel heeft een wijnexpert in dienst die met plezier al je vragen beantwoordt.
Tip! Schlafen im Weinfass
Midden in het Zwarte Woud, tussen de wijngaarden van Sasbachwalden, ligt het unieke verblijf van de familie Wild. Zoals de naam al verklapt, slaap je hier in gigantische wijnvaten, die zijn omgebouwd tot comfortabele slaap- en woonkamers. In zo’n ‘slaapvat’ passen twee mensen en een beetje verder, op wandelafstand, vind je de badkamer in een ander vat. Hier geniet je van alle rust van de natuur, ver weg van de drukte.
2025 raakt snel vol, maar voor 2026 is er nog voldoende ruimte. Reserveer tijdig om zeker te zijn van je verblijf!
Wijn moet niet complex of duur zijn, gewoon lekker en plezierig om te drinken!
Bezoek de innovatieve wijngaarden
Voor veel wijnmakers is wijnproeven meer dan alleen een activiteit voor de smaakpapillen. Met hedendaagse gebouwen, evenementen en unieke designs drukt de nieuwe generatie wijnmakers een stempel op de hele sector.
Wijngaard Abril
Deze wijnmakerij ligt op een heuvel, een half uurtje rijden van Freiburg. Het landschap van de wijngaarden en de omliggende heuvels doen je denken aan een amfitheater. Hoewel wijngaard Abril al sinds 1740 bestaat, is die helemaal mee met zijn tijd. In 2011 werd een ultramodern gebouw geopend, de Roschtkäschtle. De grote glaspartijen geven je een blik op de loungeruimte, waar gasten kunnen proeven van hun biologische wijnen. En de kelder is uitgerust met de nieuwste technologie om elektriciteit te besparen.
Wijngaard Weber
Op de top van een heuvel, centraal in het Zwarte Woud in Ettenheim, vind je de Weber wijngaard. Op de heuvel spot je een architecturaal pareltje, maar dat is slechts twee derde van het gebouw. Een groot deel is in de heuvel gebouwd om zo de temperatuur in de kelders constant te houden in winter en zomer. Verder wordt het pand regelmatig gebruikt voor borrels en Webers speciale witte wijnfeesten.
Wijngaard Schumann
In Königschaffhausen staat wijngaard Schumann bekend om haar verrassende roséwijnen. Oorspronkelijk uit Berlijn, combineert Bettina haar passie voor wijn met haar creativiteit. Ze ontwerpt zelf haar etiketten, vaak met woordspelingen en een rood damesschoentje als handelsmerk. Samen met sommelier Melanie Panitzke delen ze hun filosofie: wijn moet niet complex en duur zijn, gewoon lekker en plezierig om te drinken.!
Wijngaard Scherer & Zimmer
In de oude varkensstal van Felix Scherers grootmoeder in Bad Krotzingen, dicht bij Freiburg, maken hij en Michael Zimmer vandaag Bourgondische wijnen. Ze ontmoetten elkaar in 2010 op de wijnbouwschool en droomden van een eigen wijnmakerij. Wat hen speciaal maakt, is dat ze gebruikmaken van oude eikenhouten vaten en bacteriën om de druiven gezond te houden. Zij focussen niet op hightech, maar op eenvoud en respect voor de natuur.
Fietsen door de wijnregio’s van Baden en Württemberg
Wie zijn liefde voor wijn wil combineren met een iets sportievere hobby, kan zijn energie kwijt op twee mooie fietsroutes. Kies tussen de Baden Wine Cycle Path of Württemberg Wine Cycle Path. Hoe dan ook maak je kennis met pittoreske dorpjes, mooie wijngaarden en culinaire stops.
De Baden Wine Cycle Path is een route van maar liefst 460 kilometer, van de Rijnvlakte tot aan het Zwarte Woud. Het eerste deel van de tocht gaat zelfs enkele kilometers door Zwitserland. Verder heb je langs de weg keuze uit 300 wijnmakers, wijnshops en meer om er een pauze te nemen. De route voert je langs de charmante steden Freiburg en Heidelberg.
De Württemberg Wine Cycle Path strekt zich uit over ongeveer 400 kilometer. Je passeert er de historische steden Stuttgart en Heilbronn. De route is de perfecte mix van natuur en cultuur. Je fietst voorbij mooie uitzichten van wijngaarden en de rivier de Neckar.
Wil je meer weten over rondleidingen, wijntours, proeverijen? Hier vind je alle informatie over bekroonde wijnbelevingen, waaronder Weinsüden Winzer, Weinsüden Vinothek, Weinsüden Weinorte. En vergeet niet je verblijf te boeken in een fantastisch wijnhotel!
Of je nu fervent wijnliefhebber bent of juist rust, mooie natuur en wat geschiedenis zoekt, Baden-Württemberg is een streek die je moet bezoeken. Pak je koffers en ga op wijnvakantie naar Zuidwest-Duitsland!
Foto boven: uitzicht op Freiburg vanaf de wijngaarden © TMBW, Christoph Düpper
